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无锡食堂承包

一、合作模式
1、贵公司提供现有的厨房、餐厅及现有一切厨具设施;
2、水、电、燃料费用另定;
3、本公司所委派的人员工资、福利及安全问题自行负责;
4、食堂员工宿舍另定;
5、本公司供餐模式采用多样化形式;
A、套餐模式:
3.50元/餐:一荤菜、一素菜、一例汤、一饭
4.50元/餐:一大荤菜、一素菜、一例汤、一饭
5.50元/餐:一大荤 ...

    倡导低碳环保、引领绿色生活,建立了透明化、信息化、智能化与现代化的优化流程管理,对食品原料严格筛选,对产品品种和口味悉心研究,对物流配送严格跟踪和控制,以安全、透明、便捷及个性化的方式向企事业单位、工厂、学校、医院、部队提供新鲜、美味、营养、时尚的优质餐饮服务和产品。
    1. ...

朱先生 15094388555
柯女士 18762608222 15852774444
电话:0510-66810077
传真:0510-88222743
地址:无锡市锡山区东亭街道186-1号
E-mail:1187899965@qq.com
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无锡食堂承包食堂承包方式和承包管理知识
双击自动滚屏 发布者:admin 发布时间:2016-03-29 阅读:745次 【字体:

无锡食堂承包为你解析食堂承包方式:
   1.餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;
   2.被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);
   3.餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;  
    4.饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;
   5.公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。
 所讲的铁板“席前料理”,就是将厨房与餐桌进行改革,把厨房内的灶具搬到厅面与包厢、把餐桌与灶具合二为一。而最原始的“铁板烧”则是方型铁板与木制台面相接合的简易造型,这种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操作。铁板下方有炉子加热,厨师当着客人面烧制每一道菜肴和食品。这样一来、厨师食客面对面、同台合作;厨师现场烧制菜肴、客人当时享用。
厨师在烧菜的过程中每一个小动作、都难逃客人法眼、眼见为净、吃的放心;眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺,刀叉等用具表演杂耍的真功夫;每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前,精美的制作、增进了食欲。
食客们完全根据自己的喜好选择食物,在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验,甚至客人还可以即兴上台操作,按自己的意愿为家人和朋友献技;增加了烹饪的透明度和亲切感,使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式;此种料理又是分餐制,让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化。

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